4月11日10點，長沙市步步高梅溪新天地店首次上架20多款胖東來自有商品，吸引了眾多市民排隊搶購。下午1點半，爆款產品胖東來德麗可思大酥餅售罄。（4月12日《瀟湘晨報》）

　　引進胖東來自有商品，是步步高超市實行全面調改的舉措之一。在此之前，在步步高超市創始人王填的邀請下，3月31日，胖東來宣布助力步步高超市。董事長于東來攜團隊抵湘，啟動步步高超市調改行動。步步高超市也宣布將從賣場布局動線、商品結構、品質及價格、賣場環境、人員服務等方面進行全面調整。

　　一時間，步步高超市的“爆改”計劃引起網絡熱議。有網友予以支持，表示“希望步步高超市能夠越做越好”，也有網友提出質疑，認為“步步高超市只是在借胖東來的流量，改造也只是換湯不換藥”。步步高超市復刻胖東來能成嗎？

　　胖東來秉承的經營理念，在國內鮮有零售企業能夠達到標準。胖東來一以貫之地把“真誠”作為經營理念，贏得了一眾消費者的認可，無論是消費者還是企業員工，都能感受到這份“真誠”。對于消費者而言，商場門口有免費的直飲水、公共電話和一次性雨衣；超市內各種商品貼有標志告知顧客挑選方法或制作方法；員工在夏天用冰袋幫車座降溫，雪天用刷子幫忙撣雪等各種貼心服務。對于企業員工而言，胖東來實行周二閉店，讓員工有更多的時間陪家人；保證每個員工每年有兩個月的假期；員工每年分得95%的利潤……這份“真誠”促成了“企業愛員工，員工愛顧客，顧客愛企業”的發展模式，也將胖東來捧上了國內零售界“天花板”。然而，在追求效率與利潤的市場環境中，真正做到把“真誠”融入到企業經營管理的各個環節的零售企業屈指可數。近兩年來，許多企業到胖東來實地考察學習，只是照葫蘆畫瓢地把“胖東來模式”搬上去，難以真正落地。

　　步步高超市的調改計劃，也是從調整工作時間、商品種類重組等經營模式上入手，但值得一提的是，在經營模式改變的同時，步步高超市在逐漸轉變經營理念。4月9日，步步高超市發布致歉信，開始對自身的錯誤進行反省修正，并邀請公眾監督批評。可以看出，步步高超市并不是在做表面功夫，而是有意識地嘗試突破舊有的經營理念，從根本上做出改變。

　　在胖東來的指導下，如果步步高超市結合自身優勢打造本土化市場，或許比復刻胖東來更有意義。步步高超市因逐年虧損在2023年停業，今年在胖東來的幫扶下重振旗鼓，迎來第一波客流高峰，是一個很好的開端。作為湖南零售業龍頭，步步高超市曾經影響了眾多本地人的生活，也積累了許多潛在消費者。因此，要實現企業的可持續發展，需要在改善經營理念的基礎上，挖掘本土特征，打造湖南特色產品與服務，并不斷地通過消費者和企業員工的反饋提升產品質量和服務體驗，形成“執行-反饋-修正”的循環，達到與經營理念的契合。調改剛剛起步的步步高超市，仍有很長一段路要走。

　　胖東來難以被復刻，正是因為其極致“真誠”的經營理念和“以愛為本”的經營模式的高度融合。步步高的“爆改”，是“師傅領進門，修行靠個人”的過程，不必追求成為第二個胖東來。樹立本土化服務意識，自始至終地踐行以人為本的服務形式，相信步步高超市能夠成為湖南省一張閃亮的名片。