距離中秋節(jié)還有一個(gè)多月，但月餅市場(chǎng)的熱度已經(jīng)開(kāi)始增長(zhǎng)。8月15日，中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布預(yù)測(cè)，預(yù)計(jì)今年中秋月餅產(chǎn)量在30萬(wàn)噸，銷(xiāo)售額在200億元左右，相比上年持平或略有下降，并表示今年500元以上的天價(jià)月餅禮盒已基本退出常規(guī)市場(chǎng)。(8月16日《第一財(cái)經(jīng)》)

　　今年的月餅市場(chǎng)，平價(jià)月餅將逐漸成為主流，天價(jià)禮盒、豪華包裝或許難覓蹤影，“素顏”包裝和散裝月餅，越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。樂(lè)見(jiàn)月餅市場(chǎng)刮起“簡(jiǎn)約風(fēng)”，此現(xiàn)象說(shuō)明遏制“天價(jià)”月餅取得成效，消費(fèi)者開(kāi)始回歸理性。

　　月餅的消費(fèi)人群多、季節(jié)性強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)月餅的消費(fèi)，既是傳統(tǒng)文化傳承的需要，更是幸福生活的體現(xiàn)。然而，過(guò)去不少月餅生產(chǎn)和銷(xiāo)售商，為追求高額的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，主要把心思花在包裝的“面子”上，過(guò)度和豪華包裝的“天價(jià)”月餅屢見(jiàn)不鮮、屢禁不止，而一部分消費(fèi)者存在非理性消費(fèi)需求，中秋節(jié)違規(guī)收送“天價(jià)”月餅現(xiàn)象較為嚴(yán)重，在一定程度上也“縱容”了豪華包裝和“天價(jià)”月餅亂象，不僅造成資源浪費(fèi)，也助長(zhǎng)了社會(huì)不正之風(fēng)。

　　“天價(jià)”月餅愈演愈烈，為了遏制亂象，2022年，國(guó)家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的《關(guān)于遏制“天價(jià)”月餅、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》提出，對(duì)單價(jià)超過(guò)500元的盒裝月餅實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管。2023年國(guó)家修訂發(fā)布GB/T 19855-2023《月餅質(zhì)量通則》，該標(biāo)準(zhǔn)替代GB/T 19855-2015《月餅》，于2024年4月1日正式實(shí)施。新規(guī)中規(guī)定，月餅餡料不應(yīng)使用魚(yú)翅等野生保護(hù)動(dòng)物食材，不宜使用燕窩等名貴珍稀食材。

　　今年是月餅新標(biāo)準(zhǔn)落地的第一年，市場(chǎng)上500元以上的“天價(jià)”月餅禮盒退出常規(guī)市場(chǎng)，與商家規(guī)避重點(diǎn)監(jiān)管有很大關(guān)系。然而，“上有政策、下有對(duì)策”，一些商家打“擦邊球”，變相生產(chǎn)和銷(xiāo)售“豪華”月餅，如在電商平臺(tái)上，魚(yú)翅等月餅禮盒雖然已經(jīng)不見(jiàn)蹤影，但使用燕窩、海參等作為賣(mài)點(diǎn)的月餅禮盒仍不在少數(shù)，相對(duì)價(jià)格也不菲。

　　月餅市場(chǎng)刮起“簡(jiǎn)約風(fēng)”，顯然是可喜的現(xiàn)象。但遏制“天價(jià)”月餅，必須形成長(zhǎng)效機(jī)制，久久為功，才能防止過(guò)度包裝、“天價(jià)”月餅等亂象卷土重來(lái)。一方面，各地監(jiān)管部門(mén)要嚴(yán)格執(zhí)行新規(guī)，對(duì)包裝、質(zhì)量等不符合新規(guī)的月餅，予以嚴(yán)厲的行政處罰，從而倒逼商家生產(chǎn)和銷(xiāo)售符合新規(guī)的月餅，從根本上扭轉(zhuǎn)過(guò)度包裝等不良風(fēng)氣；另一方面，廣大消費(fèi)者自己食用或走親訪友時(shí)，也應(yīng)理性消費(fèi)，自覺(jué)選擇購(gòu)買(mǎi)簡(jiǎn)約、適度包裝的月餅，拒絕為過(guò)度和豪華包裝“買(mǎi)單”。總之，不給過(guò)度包裝及“天價(jià)”月餅生存的空間和土壤，讓平價(jià)月餅成為消費(fèi)主流。