核心觀點：經濟日報-中國經濟網專欄作者楊飛認為，老百姓吃的變化的背后，是中國經濟發展給整個社會帶來的美麗蝶變。“行百里者半九十”，隨著改革開放步伐不斷向前，中國經濟發展必將在新時代寫下新篇章，讓近14億中華兒女擁有更強的獲得感。

　　早早地，“年味”就已經在琳瑯滿目的年貨中濃郁了起來。大包小包拎回家，除夕之夜豐盛的年夜飯見證了人們不斷提升的獲得感。“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。站在新時代的坐標點上回望，可以發現新中國成立70年來中國人民餐桌上的變化可謂翻天覆地。從吃不飽到吃飽，再到吃出健康、吃出品味、吃出文化，折射出經濟發展給老百姓帶來的多重紅利。

　　爺爺奶奶是新中國成立的見證人。曾經聽他們回憶說，新中國剛成立時，吃飯真是個大問題。常常是饑一頓飽一頓，吃個白面饅頭都是奢望。上山挖野菜，甚至地里還未長大的紅薯葉，都成了“稀罕的糧食”。在這背后，是新中國成立初期的一窮二白。當時，中國幾乎是世界上最貧窮的幾個國家之一。1950年，列入計算的世界141個國家中只有10個國家的人均GDP低于中國。

　　經濟在發展，生活在改善。隨著新中國成立，經濟發展慢慢地邁上了正軌。只是這個時候的物質依然較為匱乏，吃飽吃好仍然是個可望不可及的夢想。在實行計劃經濟的很長一段歲月里，買糧要糧票，買肉要肉票，買油要油票，買布要布票。爸爸媽媽曾回憶說，過年時為了買到食物，常常天不亮就得去排隊。豆渣蒸饅頭等等，都是這一代人的甜蜜回憶。

　　改革開放春風吹滿地，人民生活水平步步高。1978年，改革開放的號角響徹神州大地，“大鍋飯”被廢除，家家戶戶的干勁兒更足了，人們的菜籃子也越來越豐富，溫飽問題漸漸解決。玉米面、紅薯、面條、稀飯和窩窩頭等，都成為了多數人一日三餐的主食。

　　邁進新時代，生活更幸福。而今過節，吃頓肉已經不再是奢望，在量上也是敞開了肚皮吃個夠。反季節蔬菜、瓜果也都走上了餐桌，即使在一些耕種品種比較專一的農村地區，人們也能買到各種蔬菜。糧、油、肉、蛋、蔬菜、水果應有盡有，琳瑯滿目，品種齊全，甚至只要動動手指，食品和蔬菜就能送到家。這個春節，豐盛的除夕大餐，以及美輪美奐的“精神食糧”，都讓幸福更有質感。

　　老百姓吃的變化的背后，是中國經濟發展給整個社會帶來的美麗蝶變。從一窮二白到世界第二大經濟體，中國經濟已經創造了發展奇跡。6.6%的增速、對世界經濟增長接近30%的貢獻率……2018年中國經濟交出的發展答卷，更提振了世界信心。“行百里者半九十”，隨著改革開放步伐不斷向前，中國經濟發展必將在新時代寫下新篇章，讓近14億中華兒女擁有更強的獲得感。（陜西省重點中國特色社會主義理論體系研究中心研究員、經濟日報-中國經濟網專欄作者 楊飛）


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