隨著盲盒經(jīng)濟(jì)的興起，最近出現(xiàn)了一種叫“剩菜盲盒”的食品銷售方式，它是指經(jīng)營(yíng)者采用盲盒的銷售形式，將臨近過(guò)期或當(dāng)日未售出的食品包裝后打折出售。“剩菜盲盒”在一定程度上減少了餐飲浪費(fèi)，具有創(chuàng)意性和互助性，滿足了消費(fèi)者的好奇心和新鮮感，并且價(jià)格實(shí)惠，一時(shí)間受到了不少青睞。（8月2日 光明網(wǎng)）

　　和其他“盲盒”產(chǎn)品相比，“剩菜盲盒”更具創(chuàng)意性和互助性，既幫助商家擴(kuò)大了銷路，減少了餐飲浪費(fèi)，同時(shí)也滿足了消費(fèi)者的好奇心和新鮮感，價(jià)格實(shí)惠讓利于民。近年來(lái)，“剩菜盲盒”銷售模式在北京、上海、廣州等多個(gè)城市走紅，不少商家的盲盒產(chǎn)品一上架就會(huì)“秒沒(méi)”。

　　客觀來(lái)說(shuō)，“剩菜盲盒”走紅，是由餐飲商家和消費(fèi)者的共同需求所促成。盲盒營(yíng)銷并非新鮮事物，其商業(yè)原理是利用人的博弈心理銷售物品。在“萬(wàn)物皆可盲盒”的當(dāng)下，“剩菜盲盒”看上去既有趣、環(huán)保，又省錢，還能避免食物因過(guò)期造成的浪費(fèi)，似乎是個(gè)“好點(diǎn)子”。然而，由于盲盒滿足人們好奇心的特點(diǎn)，消費(fèi)者無(wú)法事先得知“剩菜盲盒”里究竟是什么“剩菜”，一些消費(fèi)者拆開(kāi)盲盒后，發(fā)現(xiàn)是自己不喜歡或不合自己口味的食物，直接將其扔進(jìn)了垃圾箱。

　　食品安全專家指出，消費(fèi)者如果對(duì)食品的制作時(shí)間、保存條件、食用方式等不了解，容易因未及時(shí)食用、未正確存儲(chǔ)等導(dǎo)致食品變質(zhì)，或未按要求進(jìn)行加工食用，引發(fā)食品安全問(wèn)題。此外，食品經(jīng)營(yíng)者在包裝盲盒的過(guò)程中，可能存在食物混放或不規(guī)范使用包裝材料的問(wèn)題，由此導(dǎo)致食品污染，產(chǎn)生食品安全風(fēng)險(xiǎn)。還有一點(diǎn)需要明辨：一些經(jīng)營(yíng)平臺(tái)和商家就“剩菜盲盒”達(dá)成“不退不換”的所謂“共識(shí)”，消費(fèi)者購(gòu)買到過(guò)期食品只能扔掉，其合法權(quán)益受損的同時(shí)，還會(huì)導(dǎo)致另一種形式的浪費(fèi)。

　　對(duì)“剩菜盲盒”，需“悠著點(diǎn)兒”。避免“舌尖上的浪費(fèi)”與守住“舌尖上的安全”，從來(lái)都不是選擇題。杜絕食品浪費(fèi)絕不是一時(shí)一地的事情，而是需要全社會(huì)共同行動(dòng)、長(zhǎng)期堅(jiān)持的事情。我們期待有更多像“剩菜盲盒”這樣的小妙招出現(xiàn)，在體制機(jī)制創(chuàng)新上打開(kāi)更多的“腦洞”，讓避免食品浪費(fèi)在形式上走新、在結(jié)果上走實(shí)。至于在買與不買的選擇上，還是要審慎一點(diǎn)的好。