新聞回顧：近日，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布《廣州市“食在廣州”評(píng)價(jià)認(rèn)證技術(shù)規(guī)范（茶市類餐飲服務(wù)）（征求意見(jiàn)稿）》。

　　微評(píng)：從食品安全維度看，這份“官方指南”草擬了更加細(xì)致、更具操作性的星級(jí)評(píng)分細(xì)則，有助于引導(dǎo)餐飲企業(yè)形成可溯源的食品保障體系、切實(shí)保障食客“舌尖上的安全”。值得注意的是，星級(jí)茶樓認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中還特意增設(shè)“特色服務(wù)”一項(xiàng)，這對(duì)于擦亮“食在廣州”城市品牌無(wú)疑具有積極意義。老字號(hào)茶樓在活躍城市餐飲消費(fèi)、提升城市美譽(yù)度方面大有可為。在星級(jí)茶樓認(rèn)證基礎(chǔ)上，不妨做足文化文章、練好服務(wù)功夫、解鎖創(chuàng)新玩法，為老字號(hào)煥發(fā)新活力添色增味。