近日，江蘇昆山有中小學家長反映，9月25日學校發放給孩子的餐食中，出現面包發霉的情況。9月27日晚，當地已成立調查組介入調查。有關部門對相關學生進行健康觀察。9月28日，媒體記者從相關部門獲悉，出現發霉情況的為黃油蛋糕，經初步調查，因部分批次加工環節冷卻時間不到位導致。相關部門已對配送和生產企業立案調查，暫停配送企業相關服務，責令生產企業停止生產，并已對相關批次蛋糕回收封存和采樣送檢。當地衛健部門暫未接到因食用該批次可疑食物所導致的病例報告。

　　在食品安全這件天大的事上，校園食品安全既是重點也是難點。一方面，學生正處在長身體的階段，如果食品安全出現問題，很容易造成無法逆轉的傷害；另一方面，校園供餐不僅體量巨大，而且經營形式多樣、責任主體多元，任何環節出現問題都可能為害一方。因此，校園小餐桌往往考驗著管理大智慧。

　　就此次事件來看，在發現蛋糕發霉后，涉事學校第一時間停止餐食供應，當地教育局及時介入調查，并立即給出初步結果，涉事企業迅速被立案調查。顯而易見，涉事學校和教育部門的反應很迅速，處置也很得當。不過，此次發現涉及發霉蛋糕的共有7所學校，可以說覆蓋范圍很大，如果沒有及時發現，后果很嚴重。這不得不讓人對此次事件感到遺憾：蛋糕從生產加工到運輸流通，再到最終發到學生手里，其間要經過多道流程和眾人之手，如果前面的環節能切實肩負起責任，發霉蛋糕何至于一路暢通無阻進入孩子手中？

　　據報道，此事發生后，配送服務商的工作人員倍感委屈，其表示“我們不是面包生產商，之前（對）生產商是挑選過的。”但據媒體報道，涉事生產商曾因生產經營國家禁止的食品、食品添加劑、食品相關產品等行為，在2022年、2023年連續兩年多次被市場監管部門處罰。由此很容易使人產生疑問，一家有諸多“黑歷史”的企業，何以能接到校園供餐這樣的大單？當地有關部門和配送服務商，在選擇供餐企業的時候，到底遵循什么樣的標準，又是否按規定履行了相關程序？關系到孩子的切身利益，這些問題都需要有一個明確的解釋。

　　食品安全無小事，校園食品安全既是民生工程，也是民心工程，容不得任何差錯和閃失。反思此次事件，不能僅止于事后追責，更應該以此來探索如何防患于未然——在選擇校園供餐企業的時候，公開透明的招標程序是必須的，在此過程中，不妨對有“黑歷史”的企業實行一票否決。校園餐食可以外包，但管理責任不能外放，無論如何，不能任由劣跡企業瞞天過海，另起爐灶潛入校園。