近日，《新京報(bào)》記者分別在街邊飲料店、快餐店、超市等購(gòu)買(mǎi)了5種果汁送去檢測(cè)，其中3種系商家口中的鮮榨果汁，2種為超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)“100%果汁”的瓶裝果汁。檢測(cè)結(jié)果顯示，5種果汁樣品中，只有3種含有果汁（其中一種僅含少量），另外2種不含果汁。（見(jiàn)4月17日《新京報(bào)》）

　　按照通常理解，“100%果汁”就是純果汁，喝起來(lái)如同吃水果一樣健康。實(shí)則不然，業(yè)內(nèi)人士透露，目前很多所謂的鮮榨果蔬汁就是使用濃縮果汁、果醬、果汁伴侶、果汁粉之類(lèi)的復(fù)合添加劑勾兌而成。不僅營(yíng)養(yǎng)成分較少，過(guò)量食用還會(huì)導(dǎo)致肥胖、糖尿病等癥狀，影響健康。

　　根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，消費(fèi)者有知悉其購(gòu)買(mǎi)、使用的商品或者接受的服務(wù)的真實(shí)情況的權(quán)利。一些企業(yè)和商家聲稱(chēng)銷(xiāo)售的是“100%果汁”，實(shí)際上鮮果只是其中一小部分，有的甚至不含任何果汁成分，顯然屬于欺詐行為。近年來(lái)相關(guān)報(bào)道屢見(jiàn)報(bào)端，甚至成為公開(kāi)的秘密，卻遲遲不見(jiàn)有部門(mén)出來(lái)叫停，這不免有些尷尬。

　　目前，我國(guó)并沒(méi)有“100%果汁”相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，也沒(méi)有關(guān)于純果汁的定義，同時(shí)，現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《飲料通用分析方法》只能針對(duì)橙、柑、橘濃縮汁和果汁以及果汁飲料，檢測(cè)其中的果汁含量，而對(duì)其他果汁的含量并沒(méi)有可測(cè)定的標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)的缺失和滯后，導(dǎo)致廠家可以自定標(biāo)準(zhǔn)、“自由發(fā)揮”，有以假充真、以次充好的空間。

　　2010年，原國(guó)家藥監(jiān)局曾組織起草《餐飲服務(wù)單位現(xiàn)榨飲料管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》，擬規(guī)定不得在現(xiàn)榨飲料內(nèi)添加食品添加劑，采用濃漿、濃縮汁、果蔬粉調(diào)配而成的飲料，不得稱(chēng)為“現(xiàn)榨飲料”。這一度被視為現(xiàn)榨飲料行業(yè)擺脫亂象、走向規(guī)范的開(kāi)始，但如今6年過(guò)去了，該辦法依舊“只聞樓梯響，不見(jiàn)人下來(lái)”。

　　媒體曝光“100%果汁”亂象之余，都會(huì)附上一段溫馨提示，教消費(fèi)者如何從顏色、泡沫、氣味、質(zhì)感等方面辨別真假純果汁。這種把消費(fèi)者逼成專(zhuān)家的勢(shì)頭，著實(shí)讓人心累。當(dāng)下，有關(guān)部門(mén)應(yīng)盡快制定“100%果汁”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，堵上制度漏洞，同時(shí)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)督，對(duì)弄虛作假的違法企業(yè)依法查處。