新聞背景：

　　某平臺出現了數百條淄博燒烤店鋪轉讓的信息，淄博小餅從“供不應求”到“供應過剩”……近日，“淄博燒烤‘涼’了”的話題引發關注，網友眾說紛紜、褒貶不一。

　　淄博燒烤真的“涼”了嗎？

　　之前，淄博燒烤的“火”在很多人的意料之外，從“平平無奇”到成為“頂流”只用了兩三個月的時間。餅卷肉真好吃、價格“真香”、淄博人真熱情，加上互聯網流量的加持，共同成就了淄博燒烤的“神話”。

　　眼下，淄博燒烤雖然“降溫”，但不等于沒有熱度，一些燒烤店老板反映，現在的客流量雖然不及四五月巔峰時期，但和“火”起來之前比還是多了很多。有一些燒烤店轉讓門面，實屬正常。有數據顯示，從3月1日至6月18日，淄博燒烤相關企業暴漲694家，這其中不乏聞流量而動者，缺乏穩定的客源和良好的口碑支撐，面臨市場洗牌也在情理之中。【詳細】

　　巔峰過后才是常態

　　流量自有其不斷更新的特性，市場經濟自有一套供需規律，淄博燒烤“爆紅”之后回歸正常，不足為奇。與此同時，我們也看到，經過“流量大潮”的沖洗，那些有熟客基礎和名氣加持的店鋪，依然有大批游客在排隊就餐。可見，唱衰淄博燒烤，著實沒有必要。【詳細】

　　在這一輪“出圈”過程中，最重要的看點其實不是淄博燒烤所帶來的一時之利，而是當地政府和人民所展現出的淄博風采。相較于淄博燒烤的熱度飆升與回落，這些才是彌足珍貴之處。【詳細】

　　為流量經濟謀劃更多出路

　　我們更應該思考的是，如何把偶然的流量轉化為長久的“留量”，進而助推一座城市的可持續發展。縱觀網上各種出謀劃策，打造差異化的旅游產品是重要思路之一，持續提升公共服務水平也是可行操作。或許，我們可以為流量經濟謀劃更多好的出路，這才是輿論紛爭之后所該奔赴的方向。【詳細】

　　一場全民燒烤讓人們認識了淄博，知道這里的商家誠信經營、市民實在好客、政府服務細致，很多人在心里種下了想到淄博看一看的愿望，這或許就是淄博為自己今后發展贏得的寶貴財富。【詳細】

　　（以上綜合經濟日報客戶端、南方日報、紅網）

　　V視角：

　　@小鍋小碗小漏勺：天太熱了，圍著爐子不知道是烤肉還是烤自己。

　　@haiio-L：淄博人終于可以放心地出門吃燒烤了。

　　@香橙味道子：淄博火的是燒烤嗎？是政通人和。

　　@set-mi-free：跟風開店想撈一把的人，本就該做好心理準備，熱度總會有下降的一天。

　　@一朵小香菇菇：好吃的依然排隊啊！

　　中國經濟網編后語：

　　“網紅文化”，來去如風，從無例外。淄博燒烤降溫，實屬正常的市場現象，并非壞事。流量退潮后，一些體驗感差的店鋪被淘汰，留下的自然是口碑好的名店。應該看到，背靠燒烤這個“頂流”，淄博的城市知名度提升了，短期內也為這座城市的招商引資、人才流入帶來一定優勢。當然，從長期來說，淄博也好，其他網紅城市也罷，只有不斷豐富旅游產品供給、改進公共服務水平，才能將“流量”變“留量”，進而將其轉化為產業和經濟發展的“能量”。

　　回顧：往期“經”點熱評