據本地媒體報道：近期，中秋月餅賣不動的話題引發(fā)關注。李苑是廣東一家知名月餅品牌的總經理助理，她向記者透露，今年月餅的銷售不理想，稍早團隊開會時，已經決定“今后要謹慎制定生產目標和銷售目標”。然而，并非所有的月餅品牌在今年的銷售都出現疲軟，某品牌電商銷售渠道的占比已經在30%以上。

　　前幾年，為了趕制月餅，工廠會加班到晚上9點多，今年工人們一般到了下午5點多就能下班，臨時工也少請了一些，“月餅賣不動”在部分月餅企業(yè)成為堅硬的現實。這里面，固然有中秋節(jié)提前導致銷售周期縮短的因素，也和消費者追求性價比、選擇線上購買密不可分；此外，年輕人消費文化的變化，也是“月餅賣不動”的重要原因。

　　電商渠道日益多元，分流了線下的體量，導致商超不像過去一樣能看到很多人排隊買月餅的場景。與線下買月餅相比，線上選購月餅不僅更加方便，也更有性價比。在物質生活漸次豐盈的當下，商品極大豐富、市場競爭激烈，商品不僅要有過硬的品質，更要有出色的營銷方式。

　　月餅銷售不僅是一個經濟現象，也具有文化意義和社會意義。一方面，伴隨著社會變遷，月餅不再像物資匱乏年代那樣成為人們心心念念的珍饈；更何況，健康養(yǎng)生理念的深入人心，讓一些人對高糖、高脂的月餅有意保持距離。另一方面，年輕一代的消費理念也在重塑與更新，變得更加務實和理性；即使中秋節(jié)需要送禮，有些年輕人也會贈送非遺手作等更有個性、更有特色的禮品。

　　身處變革時代，月餅企業(yè)顯然不能自彈自唱、孤芳自賞。挖掘用戶需求，研究用戶接受習慣和喜好，只有實現供需之間的有機銜接和良性互動，月餅企業(yè)才能贏得消費者的信任和認同。正所謂“春江水暖鴨先知”，月餅企業(yè)要想贏得更多消費者顯然不能墨守成規(guī)、故步自封，而應該推陳出新、革故鼎新，銷售更有品質、性價比更高的產品，通過電商去發(fā)現和爭取消費者。

　　“小餅如嚼月，中有酥與飴。”月餅作為一種特殊的食物，承載著人們的情感與鄉(xiāng)愁。“月餅賣不動”，并非消費者不需要月餅，而是消費者對一成不變的月餅說“不”。不論是“月餅簡約風”，還是融入更多傳統(tǒng)文化因素的“老字號新味道”，抑或是與《黑神話·悟空》聯名做新潮月餅，在消費升級、健康理念普及、環(huán)保政策推動以及網絡影響共同作用下，月餅行業(yè)會朝著生產數字化、口味健康化及高品質、高性價比、環(huán)保等多方面發(fā)展。

　　雖然月餅銷售越來越難，但也有少數月餅品牌如廣州酒家的雙黃白蓮蓉、美心的流心月餅依然會賣斷貨。這說明，只要品質足夠卓爾不群，只要產品有特色有亮點，便依然會有市場。“月餅賣不動”猶如一面鏡子——提醒和啟發(fā)月餅企業(yè)只有窮則思變、轉型升級，才能真正實現“觀念一變天地寬”。